Lươn um lá cách

     

Như chúng ta đang biết lá nhàu không chỉ là được dùng làm cho dung dịch mà lại còn là một nguyên vật liệu để bào chế những món ăn ngon. Trong số đó món lươn um lá nhàu được nghe biết nhiều độc nhất, đây là món ăn vừa ngã, vừa đuối, vừa gồm tính năng trị đau sống lưng. Hôm ni bạn sẽ được chỉ dẫn biện pháp làm cho lươn ươm lá nhàu. Đây là bài thuốc tất cả công dụng chữa các bệnh nhọt nhọt, cảm sốt, đau lưng, non gan, giải độc…Cùng coi đoạn phim lý giải nấu ăn món nạp năng lượng đặc biệt quan trọng này nhé!

*
Món lươn um lá nhàu thơm ngon, ngã dưỡng

 


Lươn: 800gramLá nhàu: 500gramTương hột: 200gramĐậu phộng: 200gramSả cây: 300gramỚt tươi: 50gramDừa nạo: 500gramBột cà ri bà Tám: 50gramHành tím, tỏi: 200gram

Cách chế biến lươn um lá nhàu

Sơ chế ngulặng liệu

– Hành tím, tỏi lột bỏ vỏ, xay nhuyễn. Sả cây cọ sạch sẽ, băm nhuyễn khoảng 100gram, sót lại dùng dao đập dập, cắt từng khúc một. – Lá nhàu rửa sạch mát, thái sợi chỉ vừa.

Bạn đang xem: Lươn um lá cách

*
Lá nhàu các bạn chọn lá non, rửa không bẩn giảm sợi

– Tương hột bỏ vô vật dụng xay nhuyễn. – Dừa nạo cho vào vật dụng xay sinc tố, thêm 200ml nước sôi, xay trong khoảng 5 phút, tiếp đến lọc qua rây để mang nước dừa tươi. – Lươn sử dụng tro, muối hạt giỏi giấm vuốt cho sạch sẽ nhớt, quăng quật ruột, rước con đường tạo máu hai bên xương sống để lươn không tanh. Rửa sạch mát, nhằm ráo rồi khẹn từng đường trên bản thân lươn, cắt từng khúc một đều bằng nhau. Cho lươn vào thố, ướp với cùng một muỗng canh hành tím, tỏi xay, 1 thìa coffe muối bột, 2 muỗng cafe hạt nêm, 50% thìa coffe tiêu, 1 thìa cà phê mì chính, 1/2 tương hột xay, trộn đa số tất cả lên. Để khoảng 1/2 tiếng đến lươn ngnóng gia vị.

*
Ướp lươn mang lại ngấm gia vị

 

Các bước thực hiện

Bước 1: Bắc chảo lên nhà bếp, rót dầu ăn vào đun sôi, đến sả băm, sả khúc, hành tím, ớt băm vào phi thơm. Cho tiếp lươn đã được ướp trước đó vào xào thuộc, thêm 50gram bột cà ri vào trộn hầu như lên, thêm 2/3 nước dừa tươi vào thổi nấu mang đến lươn chín.

Xem thêm: Ý Nghĩa Nhan Đề Bếp Lửa Hay Nhất (8 Mẫu)

*
Xào lươn sơ qua

Cách 2: Xếp lá nhàu vào thố khu đất, múc lươn đang xào vào rồi cho lên đun thố bên trên bếp với lửa hiu hiu mang lại ngấm.

*
Cho lươn vào thố khu đất nhằm làm bếp ngon hơn

Cách 3: Đậu phộng rang cùng với muối hạt đến chín tiến thưởng, chà gọt vỏ, sử dụng cối giã sơ rồi mang đến 50% phần hạt lạc vào thố lươn. 

Cách 4: Làm nước chấm: Bắc một chảo khác lên phòng bếp, bỏ vào cngấm dầu nạp năng lượng, phi thơm tỏi sả băm vào phi vàng, thêm một nửa tương hột xay, 1/3 nước dừa còn lại vào nấu ăn, nêm thêm con đường cho giảm độ mặn của tương. quý khách hàng nêm lại cho vừa khéo mồm rồi tắt phòng bếp. Cách làm món lươn um lá nhàu đã chấm dứt, chúng ta bắc chảo lươn xuống, dọn ra mâm nạp năng lượng, múc tương hột ra chén, thêm chút ớt với đậu phộng rang lên. Ăn kèm bún tươi hoặc cơm lạnh sẽ rất ngon.


Chuyên mục: Tổng hợp