Cách nấu khổ qua nhồi thịt

     

Món canh khổ qua nhồi thịt mang ý nghĩa may mắn vào ẩm thực Việt. Không chỉ vậy, món ngon mỗi ngày này được nhiều gia đình yêu thích vì có tác dụng giải độc, giải nhiệt mang lại cơ thể. Tuy nhiên, ko phải ai cũng biết cách nấu canh khổ qua ngon, ít đắng. Bạn sẽ cần đến vài bí quyết mà chúng tôi share trong bài viết sau.

Bạn đang xem: Cách nấu khổ qua nhồi thịt

Người miền Nam tin tưởng rằng, nếu đầu năm ăn canh khổ qua, bao nhiêu chiếc khổ của năm cũ qua đi và ta đón đón năm mới với rất nhiều may mắn. Do đó, người dùng hoàn toàn có thể đun nấu món canh này vào chiều 30 Tết, để cả gia đình trải nghiệm vào sáng mùng 1 là vô cùng thích hợp.

*
*
Món ăn từ khổ qua với ý nghĩa tiễn đưa chuyện buồn, chào đón những sự việc tốt đẹp. (Ảnh: Internet)


Nội Dung


ẨnHiện
3 Các bước nấu

Cách nấu canh quả khổ qua giết mổ bằm chống ngán, giải nhiệt

Nguyên liệu

1 kilogam khổ qua500 gram giết thăn100 gram nnóng mèo100 gram miến2 quả trứng vịt100 gram nnóng rơm5 củ hành tím1 củ tỏi lớn50% muỗng cà phê tiêu xay50 gram hành láGia vị: dầu nạp năng lượng, muối, gia vị bột ngọt, con đường.

*
*
Các nguim liệu cơ bản để nấu canh khổ qua. (Ảnh: Internet)

Các bước nấu

Sơ chế nguyên ổn liệu

Cắt nhì đầu Mướp đắng, rạch một nhường nhịn dài bên trên thân, dùng dao tách nhẹ đường rạch ra, sau đó lấy muỗng coffe nạo bỏ hết phần hạt và ruột quả. Ngâm quả mướp đắng cùng với nước muối bột trộn loãng trong vòng 10 – 15 phút. Xả lại với nước sạch và để ráo.

Hành lá nhặt sạch, phần củ màu trắng tách ra để riêng, phần lá hành rửa sạch. Trụng lá hành nhanh qua nước sôi, vớt ra dìm vào nước giá để lưu lại màu.

Ngâm nnóng mèo (mộc nhĩ) với nước nóng khoảng chừng 10 phút ít đến nấm nở ra. Khi nnóng mèo nngơi nghỉ, cắt quăng quật cội, rửa sạch và xắt nhuyễn.

Thịt thăn uống rửa sạch với nước muối loãng, xả lại với nước, nhằm ráo. Dùng dao xắt mỏng.

Xem thêm: Luyện Tập: Giải Bài 50 Trang 46 Sgk Toán 7 Tập 2, Giải Bài 50 Trang 46 Sgk Toán 7 Tập 2

Hành tím, tỏi bỏ vỏ và rửa sạch. Nấm rơm bỏ phần nơi bắt đầu già, rửa sạch và để ráo.

Làm nhân dồn khổ qua

Cho giết mổ thăn uống, tỏi, hành tím, tiêu xanh, mì chính, một ít muối bột vào cối xay giết và xay nhuyễn.

Lấy hỗn hợp giết mổ từ bỏ cối xay ra bỏ vào sơn, thêm trứng vịt, nnóng mèo vào, dùng đũa trộn rất nhiều tay.

Nấu sôi khoảng chừng 2 lsố lượng nước thanh lọc, mang lại khổ qua vào luộc vào giao động 2 phút. Vớt Mướp đắng ra bỏ vào đánh nước đá lạnh chuẩn bị sẵn. Cách này giúp khổ qua giòn thọ và giữ được màu xanh đẹp mắt.

Cách nấu canh khổ qua

khi Mướp đắng nguội, dùng nuỗng xúc nhân nhồi các thành phần hỗn hợp nhân vào ruột trái. Dùng lá hành sẽ trụng cột lại để khi nấu nhân ko lòi ra ngoài.

Đổ 2 lít nmong lọc vào nồi, bắc lên bếp đun nóng. Sau lúc nước sôi, cho quả khổ qua và nnóng vào. lúc nước sử dụng sôi đợt tiếp nhữa, vặn lửa nhỏ lại. Hầm trong vòng 1-2 tiếng đồng hồ cho tới khi quả khổ qua và nhân thịt chín mềm. Nêm nếm lại gia vị lần cuối đến vừa ăn rồi tắt bếp.

*
*
Dùng hành lá để cố định phần nhân dồn.(Ảnh: Internet)

Mẹo nấu canh ngon

Nếu ngại ngùng tốn thời hạn, chúng ta có thể cài đặt giết thịt xay sẵn về chế tao.quý khách hàng hoàn toàn có thể thêm một ít mỡ heo vào phần thịt Khi xay để tạo thêm độ béo cho nhân.Nếu ao ước phần nhân mềm mịn rộng thì hoàn toàn có thể xay giết thịt hai lần.Bí quyết nấu bếp canh Mướp đắng nhồi thịt ngon lôi cuốn là chúng ta nấu khổ qua với nmong dùng thịt hầm từ xương. Nếu không có, bạn có thể dùng nước lọc, nhưng hãy nhờ rằng nêm chút hạt nêm từ thịt.

Cách nấu canh khổ qua dồn thịt khá đơn giản phải ko nào. Món ăn uống này không chỉ thanh đạm mà còn làm ra nhiều lợi ích cho sức khỏe vì khổ qua là một thực phẩm bổ dưỡng. Nấu canh khổ qua thưởng thức và ngày cuối năm cũng rất ý nghĩa đó, thử làm ngay lập tức nhé! Đừng quên quan sát và theo dõi nhằm cập nhật thêm mọi món tiêu hóa dễ dàng nấu bếp khác các bạn nhé!


Chuyên mục: Tổng hợp