Cách làm chim cút quay

     

Cách làm món chim cút quay giòn giòn thơm nức ngon tuyệt cú mèo: Chim cút quay là một trong những mónăn rất "được lòng" mọi người trong


Cách làm món chim cút quay giòn giòn thơm nức ngon tuyệt cú mèo:

Chim cút quay là một trong những mónăn rất "được lòng" mọi người trong giađình mình. Nhân tiện nayđi chợ muađược mẻ chim cút rất tươi ngon, mình quyếtđịnh sẽ chế biến món chim cút quay ngon tuyệt, thơm nức cho bữa cơm chiều nay. Những con chim cútđược tẩmướp gia vị rùi chiên ngập dầu nên phần daóng vàng, nhìnđã thấy "kích thích" và muốn "xơi" rùi. Phần da giòn ngậy,đậmđà, phần thịt bên trong rất mềm ngọt nhưng không hề bị khô. Các bạn có thể pha thêm 1 bát xì dầu tỏiớt thật ngon, hoặc chấm cùng chút tương ớt cũng "vừa miệng" lắmý. Cách làm món chim cút quay rấtđơn giản, quan trọng nhất làở khâuướp gia vị gồm những gì và cách chiên chim cút thế nàođể chim giữđượcđộ giòn vàđộ ngọt thơm. Tất cả những bí kípấy sẽ có ngay trong bài viết ngày hôm nay mà blognauanngon chia sẻ, các bạn cùng tham khảo nhá

*

*

Chuẩn bị nguyên liệu:

Chim cút: 6 con

Cách làm:

Bước 1: Chim cút mua về, các bạn nhặt sạch lông, dùng muối xát vào rùi rửa sạch lại với nước, sauđó cắtđôi mỗi con rùiđể ráo.

Bạn đang xem: Cách làm chim cút quay

*

Bước 2: Chúng mình sơ chế các gia vị nhé: hành tỏi bóc vỏ rùi giã nhuyễn. Nên giã nhuyễn gia vị sẽ thơm hơn so với băm nhỏ

*

*

Bước 4: Cho chảo lên bếp, trút dầuăn vào, khoảng 1 muôi dầuăn .Đợi dầu sôi lăn tăn, các bạn thả từng con chim vào, quay chim trên lửa vừa.

*

Đến khi thịt chim săn lại xém vàng 2 mặt thì trút 400 ml nước dừa tươi vào trong chảo. Rimđến khi nào nước sánh lại,óng lên phần mỡ, phần dađược bámđều dầuăn là mónănđã hoàn thành rùi.

Xem thêm:

*

Vậy là món chim cút quay của chúng mìnhđã hoàn thành rùiý. Món chim cút mà hương thơm "ngào ngạt", chỉ cần "hít hà" hương thơm thui làđã mún măm ngay rùi. Phần da săn lại,đượm gia vị, phần thịt mềm ngọt, thơm nức hương vị nước dừa tươi "kích thích" vô cùng. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung ngay món chim cút quay ngon tuyệt cú mèo này vào ngay bữa cơm chiều nay nhỉ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.

Lưuý khi làm món chim cút quay:

Các bạn chọn những con chim cút tươi ngonđể chế biến nhé. Nếu là thịt chim cútđã làm sẵn thì nên chọn những con chim có màu thịtửng hồng, thớ thịt săn chắc và không có mùi hôi.Ở bước quay thịt chim, trong công thức này mình dùng nước dừa tươi nên khi chiên mình chỉ dùng 1 muôi dầuăn. Nếu các bạn quay trực tiếp bằng dầu thì vẫn có thể dùng cáchướp như thía này, nhưng phải chiên chim trong chảo ngập dầu nhé, thì thịt chim mới chínđều bên trong.

Chuyên mục: Tổng hợp